¿Cuál es la Receta Auténtica de Enchiladas Verdes?
La genuina receta de enchiladas verdes, tradicionalmente preparada en México, comienza con verdes frescos, usualmente serranos o poblanos. Estos están asados, deshuesados y blandos antes de ser licuados con perejil fresco, dientes de ajo, cebolla y sal de roca . La adobo resultante, rica , baña t